酒米ハンドブック 改訂版 by 副島 顕子

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Publication Date: 2017-07-20
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ハンドブック・ポケットガイド 昆虫・動植物一般 ポケット図鑑・ハンドブックシリーズ ※鳥類のハンドブックはこちら NEW ヤナギハンドブック 吉山寛 解説・茂木透 写真 2019 酒米の系譜図―交配の歴史に圧倒されます！ 主要な酒造好適米、山田錦、五百万石、雄町、出羽燦々と、気になる酒米、好きな酒米の系譜をまとめてみました。新しめのお米は交配が重ねられているのがわかります。意外なルーツもわかって楽しい！ 酒米トップ8（山田錦 五百万石 美山錦 雄町 秋田酒こまち 出羽 酒米トップ8の特徴 農林水産省が実施している米穀の農産物検査の平成27年（2015年）の結果から、酒米（この調査では「醸造用玄米」）の検査数量（≒生産量）の上位の特徴をまとめました。 品種別の量はとても偏っています。上位3位 書籍 文一総合出版 日本酒造りに使われる酒造好適米・酒造用一般米を中心に、日本酒造りに使用される酒米150品種を紹介するハンディ図鑑。写真、解説に加え、祖父母品種までがわかる系譜図を収録。改訂版では、2010年以降に登場… 近江酒造株式会社 ～近江龍門、近江ねこ正宗、志賀盛でお 志賀盛・近江龍門・近江路・錦藍・君か袖 東近江・八日市の日本酒メーカー 1917年創立 近江酒造ニュース 試飲会・出展情報 ＝関係者向けのイベント ＝参加するには事前申込が必要なイベント 【発酵】炊飯器で作る甘酒とホームベーカリーで作ったトマト トマトソースはホームベーカリーで作ると簡単トマトをざくざくって切ってホームベーカリーに投入するだけでできます。簡単ですね。今回は、炊飯器で甘酒を作って、それと、このトマトソースでケチャップを作ります。甘酒づくり！ 農業技術総合ポータルサイト 農林水産省ホームページ 本ポータルサイトは、農林水産省のホームページ等にある様々な農業技術に関する情報を集約しています。 皆様に基本的技術から実用化された新技術、さらに研究成果や研究者に関する情報を提供します。 また、農業現場における 一般社団法人日本経営士会 提言と新書 eco検定合格必携！環境用語ハンドブック 前回発売の環境用語ハンドブック改定の最新版で「eco検定試験 」合格の必携本。年齢を問わず、多くの方に地球環境用語を知っていただく環境用語集で、いつでもどこでも手軽に持ち運べ